من أخف والذ السلطات والأكثرها إفادة “سلطة البطاطس”

المكونات:

• ثلاث بطاطس مسلوقة.
• خمس فصوص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• قليل من الملح. عصير ليمون.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس برفق ، وقشريها ، وضعيها في الخلاط الكهربائي. نقطع الثوم ثم نضعه في خلاط الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود ونخلط هذه المكونات جيداً. نضع السلطة في طبق ونزينها بقليل من الكزبرة والنعناع المفروم.

المكونات:

• بصل متوسط ​​الحجم.
• ثلاث فصوص ثوم.
• الفلفل الحار أخضر أو ​​أحمر.
• وعاء حساء الخضار.
• ثلاث ملاعق كبيرة خل.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوبان من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.
• ثلاث بطاطس كبيرة.

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس في الماء المغلي ثم اذببيها بالملح. اسلقي البطاطس ، قشريها ، قطعيها إلى شرائح دائرية ، وضعيها في وعاء. نقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة و قطع صغيرة. نقطع الثوم ونضعه في وعاء. نذوب مكعبات الخضار في كوب ماء دافئ ونضيفها الى شرائح البطاطس ونحضر وعاء من شرائح البطاطس ونضيف مكعبات الخضار ونضيف الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الدافئ والخضروات المفرومة. اخلطي المكونات جيدًا في وعاء ، واتركيها لمدة خمس دقائق ، ثم اخلطيها مرة أخرى ، ثم ضعيها على الطبق وهي لا تزال ساخنة.

المكونات:

• ثلاثمائة جرام من البطاطس المسلوقة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• حفنة من الجرجير.
• 1 بصلة خضراء مقطعة حلقات.
• 1 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• مائة جرام من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
• التوابل عبارة عن ملعقتين كبيرتين من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• صنوبر محمص للزينة.

طريقة التحضير: نضع البطاطس والجرجير في وعاء عميق ثم نضيف البصل الأخضر والطماطم والجبن. اخلطي مقادير التتبيل جيدًا، ثم أضيفيها إلى وعاء البطاطس واخلطيها. نضع السلطة في طبق ، ثم نزينها بالصنوبر وتناولها مباشرة.

المكونات:

• أربع حبات بطاطس صغيرة.
• بيضتان.
• قليل من الملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• كمية صغيرة من بهار الكاري.

طريقة التحضير: تُسلق البطاطس في قدر فوق الموقد ، ثم تُسلق البيض في قدر آخر حتى تنضج. اغسلي البطاطس بالماء البارد ثم قشريها وضعيها في وعاء واهرسيها. نضع البطاطس في طبق ثم نرش الملح والكاري والقليل من زيت الزيتون. نقطع البيض إلى حلقات ونزين الطبق ونرش الملح والكاري وزيت الزيتون.

المكونات:

• بطاطس مسلوقة رائعة.
• شمندر كبير.
• طماطم كبيرة.
• فلفل متوسط ​​الحجم.
• 2 كرفس.
• خيار كبير.
• البصل الصغيرة.

الصلصة:

• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فلفل نصف مطحون.
• عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة لتحضير:استعد لغلي البطاطس ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، اسلقي الشمندر وقطعيه إلى قطع صغيرة ويفضل فصله عن البطاطس. نقطع الطماطم والخيار والفلفل والبصل والكرفس ونضعها في وعاء عميق. ضع البطاطس والبنجر على الخضار المقطعة في الوعاء. حضري التتبيلة بخلط عصير الليمون مع فصوص الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والفلفل الحار ثم اسكبي المزيج فوق السلطة وقلبي جيداً.