شوربة الفطر والبروكلي مغذية ولذيذة وغذاء كامل لأطفالك سيدتي تروي القلب وكما أنها من ألذ وأروع الأطباق على سفرة رمضان وفي خمس دقائق فقط المكونات:
٢ملعقة زبدة كوب فطر ١٠٠غ كوب بروكلي ١٠٠غ كوب جزر ١٠٠غ ملعقة كبيرة كريمة طبخ لتر ماء فلفل ابيض بهارات الكاري بهارات ماجي بودرة ملح حسبالرغبة.
وفي البداية نقوم بأضافة الزبدة في إناء الطهي نتركها حتى تذوب قليلاً ثم نضيف الفطر المقطع ونضيف أيضاً الجزر المقطع إلى دوائر متوسطة الحجم ونستطيع تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
ومن ثم نضيف البروكلي ونقوم بتقليبهم جيداً وبعدها نقوم بإضافة الطحين ونحركهم جيداً حتى يختلطوا جميعاً ونضيف بعدها ملعقة الكريمة المخصصة للطبخ.
وإذا لم تتوفر الكريمة المخصصة للطبخ نستطيع إستبدال الماء بالحليب وبعد أن نقوم بتحريكها جيداً نضيف لتر الماء وكمية الماء أيضاً حسب رغبتك سيدتي.
وبعد تحريك الخليط جيداً نقوم بأضافة الكركم والفلفل الأبيض ونستطيع إضافة بهارات الماجي البودرة وذلك يكون إختياري ونوع الماجي البودرة التي ساستخدمها تحتوي لم أضع ملح.
والآن نترك خليط الفطر والبروكلي بالغلي مدة عشرة دقائق ومن ثم تقدم ساخنة وللتزين ساضيف عليها القليل من الموزاريلا المبشورة حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
