مكونات فطيرة البان كيك بالشوفان
فواكه مشكلة وملعقة من دبس التمر وثلاثة أكواب وربع كوب حليب أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي بيضتان ونصف ملعقة صغيرة ملح ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وربع كوب شوفان.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وكوبين من الدقيق طريقة التحضير ضعي الحليب والبيض والفانيليا والزيت في وعاء عميق ثم اخلطي المكونات بخلاط يدوي ثم ضعي الخليط جانبًا.
ضعي الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والملح والسكر في وعاء عميق ثم قلبي المكونات جيدًا وأضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا مع الحرص على عدم الإفراط في خلط الخليط.
دع العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق واستخدم مقلاة مسطحة القاع ذات قاع سميك وادهنها بالقليل من الزيت ، ثم سخني المقلاة على نار متوسطة.
مكونات فطيرة البان كيك صحي
ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر بيضتان وكوبين من الطحين الأبيض وربع كوب زبدة اسحب ملعقة كبيرة من السكر وكوب حليب شبه سائل.
طريقة التحضير ضعي الزبدة في مقلاة واستمري في تقليبها على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا وضعي بيضتين في وعاء واضربيهما أضف الزبدة المذابة والحليب السائل إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة سائلة وهذا ضروري وسخني مقلاة صغيرة على نار عالية واتركيها لفترة حتى تصبح ساخنة جدًا.
تُسكب كمية صغيرة من العجينة السائلة على المقلاة وزعي طبقة من الشوكولاتة على البان كيك ثم طبقة من العسل ويمكنك أيضًا وضع مجموعة متنوعة من الفاكهة المقطعة على الفطائر.
مكونات فطيرة البان كيك بالموز
موزة مهروسة المقادير كوب دقيق اثنين من الموز وملعقة كبيرة سكر وكأس حليب ملعقتان كبيرتان من الزيت بيضة وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ملح والقليل من الفانيليا وملعقة كبيرة عسل أبيض.
طريقة التحضير اخلطي الموز والحليب والبيض في الخلاط ثم أضيفي الفانيليا ونضيف السكر ونقلب المكونات ثم نضيف الزيت ونخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيف خليط الموز لخليط الدقيق ونخلط جيداً.
دهن الصينية بالزيت ثم اسكبي المزيج على دفعات حتى يلتصق ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا وتناول فطائر الموز بالعسل الأبيض.
مكونات فطيرة البان كيك الفراولة
علبة فراولة وعاء ونصف من الدقيق ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب أنبوب جبنة كريمة الفانيليا.
ربع كوب زيت زيتون ونصف ملعقة صغيرة ملح وكوب وربع حليب الصويا طريقة التحضير ضعي الدقيق والملح وصودا الخبز وزيت الزيتون وحليب الصويا في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
يُدهن المارجرين برفق في مقلاة أو شواية ثم يُسكب المزيج بملعقة وعندما يبدأ القاع في التحول إلى اللون البني اقلب الفطائر رأسًا على عقب لإزالة فقاعات الهواء في الأعلى ثم انقل الفطائر إلى طبق ثم ضعها في فرن دافئ حتى تنضج الفطائر المتبقية بمجرد أن تصبح الجوانب بنية ويقدم فطائر الجبنة الكريمية مع الفانيليا والفراولة وشراب القيقب.
