سنتعرف اليوم على فوائد الشوفان واضراره….
يحتوي الشوفان على احد انواع الحبوب الكاملة كنخالة وسويداء البذرة، ومع ان الشوفان يزرع كطعام للماشية، إلا أنه يعتبر عنصر أساسي في وجبة الإفطار، ويعد أيضاً الشوفان من المحاصيل سهلة الزرع، لأن لديه قوة تحمل ويصنع بأي نوع من التراب وهو ينمو في مناخ معتدل، وله قيمة غذائية كبيرة جداً لانه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والالياف حيث أنه غني بالبسفور والمغنسيوم ولذالك يعتبر من الحبوب الكاملة.
ويعتبر أيضاً مصدر لتقليل خطر الاصابة بامراض القلب لأنه يساعد الشوفان في المحافظة على صحة القلب، وتناول الشوفان بشكل منتظم ويومي يساعد في تخفيف الدم من الكوليسترول.
ولها قيمة أيضاً في تخفيف من التهابات القولون التقرحي ولان الشوفان يعتبر من الوجبات سهلة العضم لمن يعانون التهابات القولون , الشوفان بشكلٍ أساسيّ بالإضافة إلى بعض المُركبات الأخرى قد يساهم في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي لدى المرضى المصابين به بدرجة بسيطةٍ إلى متوسطة.
ويخفف ايضاً من التهاب المفاصل يُساعد تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان عادةً على التخفيف من الالتهابات بشكلٍ عام ومنها التهاب المفاصل
وله العديد من الفوائد :
